Επιστημονικό όνομα: Zeus faber
- Περιγραφή:
Χριστόψαρο ή παπαπέτρος είναι ένα βυθόβιο είδος, που ζει σε βάθος από 10 μέχρι 400 μέτρα, συνήθως σε αμμώδη ή λασπώδη υποστρώματα, αν και νεαρά άτομα του είδους παρατηρούνται συχνά και σε βραχώδεις βυθούς.
- Μέγεθος:
Μπορεί να φθάσει τα 70 εκατοστά σε μήκος, αν και συνήθως δεν υπερβαίνει τα 40 εκατοστά. Το βάρος του ψαριού αυτού είναι δυσανάλογα μικρό σε σχέση με το μήκος του, αφού το σώμα του είναι έντονα πλευρικά πεπλατυσμένο. Αυτό φαίνεται να βοηθά στον αιφνιδιασμό του θηράματος, αφού η πρόσοψη του ψαριού δεν προδίδει τις πραγματικές του διαστάσεις.
- Διατροφή:
Τρέφεται, κυρίως, με ψάρια, κεφαλόποδα και μαλακόστρακα. Το χριστόψαρο, αν και δεν είναι πολύ ικανός κολυμβητής, κυνηγά το θήραμά του πλησιάζοντάς το αργά και με μια ξαφνική προέκταση του στόματός του προς τα έξω, προσροφά ποσότητα νερού και μαζί και τη λεία του.
- Περίοδος αναπαραγωγής:
Η αναπαραγωγή του χριστόψαρου λαμβάνει χώρα κατά τους μήνες της άνοιξης.
- Μέσα Αλιείας:
Το χριστόψαρο ψαρεύεται με τράτα βυθού, στατικά δίχτυα και βαθιές καθετές. Παρά το, κατά πολλούς, αποκρουστικό του παρουσιαστικό στους πάγκους των ιχθυοπωλείων, το χριστόψαρο έχει εξαιρετικής ποιότητας κρέας και μεγάλη εμπορική αξία. Λέγεται μάλιστα ότι το χριστόψαρο είναι πιο νόστιμος δύο με τρεις μέρες μετά που θα αλιευθεί.
