Επιστημονικό όνομα: Muraena helena
- Περιγραφή:
Η σμέρνα ή σμύρνα είναι ένα αρκετά κοινό είδος, που απαντά στα παράκτια νερά σε βάθος από 0 μέχρι 100 μέτρα. Είναι ένα από τα λίγα ψάρια της παράκτιας περιοχής, που μπορεί να τραυματίσει τον άνθρωπο, αφού έχει σιαγόνες οπλισμένες με πολύ λεπτά και αιχμηρά δόντια, που έχουν κλίση προς τα μέσα. Όταν αυτές κλείσουν, δεν μπορεί εύκολα κάποιος να τις ανοίξει. Πιασμένη η σμέρνα, αντιδρά βίαια, δαγκώνοντας οποιοδήποτε αντικείμενο βρίσκεται κοντά της. Το δάγκωμά της είναι επικίνδυνο και επώδυνο. Παρόλα αυτά, η σμέρνα είναι κάθε άλλο παρά επιθετική, μιας και την περισσότερη ώρα της μέρας βρίσκεται κρυμμένη μέσα σε κοιλότητες βράχων και δεν επιτίθεται, εκτός και αν νιώσει ότι απειλείται. Η σμέρνα, όπως προαναφέρθηκε, ζει κοντά σε βραχώδεις περιοχές, όπου βρίσκει καταφύγιο μέσα σε τρύπες κατά τη διάρκεια της μέρας.
- Μέγεθος:
Το μήκος της, συνήθως, κυμαίνεται από 50 μέχρι 100 εκατοστά, αν και μπορεί να ξεπεράσει τα 120.
- Διατροφή:
Είναι σαρκοφάγο ψάρι και τρέφεται με ψάρια, μαλάκια και καρκινοειδή. Κατά τη διάρκεια της νύχτας βγαίνει έξω, για να κυνηγήσει βυθόβια ψάρια και μαλάκια.
- Περίοδος αναπαραγωγής:
Είναι γονοχωριστικό είδος και η αναπαραγωγική του περίοδος είναι μεταξύ Φεβρουαρίου και Ιουλίου, αναλόγως της θερμοκρασίας της θάλασσας.
- Μέσα Αλιείας:
Αλιεύεται με στατικά δίχτυα, παραγάδι, καθετή, καλάμι και ψαροντούφεκο. Παρά τους κινδύνους που εμπεριέχει το ψάρεμα της σμέρνας, το κρέας της είναι πολύ εύγευστο, ανώτερο από αυτό του μουγγριού. Είναι γενικά πολύ νόστιμο, αν τύχει της σωστής επεξεργασίας (γάλεμα). Παρόλα αυτά, λόγω της όψης της και της ιδιαίτερης επεξεργασίας που προαπαιτείτε για το μαγείρεμά της, το είδος αυτό έχει πολύ μικρή εμπορική αξία και πολύ συχνά απορρίπτεται από τους ψαράδες και δεν καταλήγει στα ιχθυοπωλεία.
