Επιστημονικό όνομα: Sardina pilchardus
- Περιγραφή:
Η Σαρδέλα, αν και δεν είναι τόσο άφθονη στα νερά μας όσο σε άλλες περιοχές της Μεσογείου, εντούτοις συγκαταλέγεται στα κοινά μικρά πελαγικά είδη. Ζει σε μεγάλα κοπάδια σε βάθος μέχρι και 100 μέτρα κατά τη διάρκεια της μέρας, ενώ ανεβαίνει πιο κοντά στην επιφάνεια κατά τη διάρκεια της νύχτας.
- Μέγεθος:
Η σαρδέλα φθάνει σε μήκος τα 25 εκατοστά, αλλά, συνήθως, τα άτομα του είδους που αλιεύονται στα νερά μας, δεν ξεπερνούν τα 15 εκατοστά.
- Διατροφή:
Τρέφεται με πλαγκτόν, φιλτράροντας το νερό καθώς κολυμπάει.
- Περίοδος αναπαραγωγής:
Η αναπαραγωγική περίοδος της σαρδέλας στα νερά μας δεν είναι ξεκάθαρα καθορισμένη, γιατί εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη θερμοκρασία της θάλασσας.
- Μέσα Αλιείας:
Η σαρδέλα αλιεύεται με στατικά δίχτυα και τράτες βυθού. Αν και δεν έχει μεγάλη εμπορική αξία, το κρέας της προτιμάται από πολλούς, τόσο για την ιδιαίτερη γεύση του όσο και για τη θρεπτική του αξία. Οι ευρωπαϊκοί κανονισμοί ορίζουν ως ελάχιστο μέγεθος (ολικό μήκος) αλιείας της σαρδέλας στη Μεσόγειο τα 11 εκατοστά.
