Επιστημονικό όνομα: Diplodus Puntazzo
- Περιγραφή:
Το μυτάκι ή ούγενα, όπως είναι γνωστό σε κάποιες περιοχές, δεν συγκαταλέγεται ανάμεσα στα πολύ κοινά βυθόβια ψάρια. Περιφέρεται, κυρίως, σε περιοχές που έχουν αμμώδη ή βραχώδη υποστρώματα, όπου αρέσκεται στο να κρύβεται σε σκοτεινές τρύπες. Το μυτάκι μοιάζει με το σαργό γι’ αυτό και πιο πάνω τον αποκαλούμε ξάδερφο του. Έχει όμως διαφορετικό ρύγχος (μυτερό) και σώμα αυγοειδές, χρώματος γκρίζου σταχτί με πολλές μαύρες γραμμές, Ανήκει στην οικογένεια των σπαριδών και το επιστημονικό της όνομα είναι «Χάραξ ο Γραμμωτός». Αρέσκεται στο να σχηματίζει μικρές αγέλες με άλλα ψάρια του ίδιου είδους.
- Μέγεθος:
Το μήκος του, συνήθως, κυμαίνεται από 15 μέχρι 30 εκατοστά, αν και μπορεί να φτάσει μέχρι και τα 60 εκατοστά και το βάρος του να ξεπεράσει το ενάμισι κιλό.
- Διατροφή:
Τρέφεται, κυρίως, με φύκια, αλλά και με σκουλήκια, μικρά μαλάκια και οστρακόδερμα.
- Περίοδος αναπαραγωγής:
Η αναπαραγωγική περίοδος του είδους ξεκινά το Δεκέμβριο και ολοκληρώνεται τον Ιανουάριο. Το μυτάκι είναι ερμαφρόδιτο ψάρι και ωριμάζει σεξουαλικά σε ηλικία 2 έως 3 ετών ως αρσενικό και ακολούθως, μεταβάλλεται πλήρως σε θηλυκό (πρωτανδρισμός).
- Μέσα Αλιείας:
Αλιεύεται, κυρίως, με ψιλά παραγάδια, στατικά δίχτυα, καθετή, ψαροντούφεκο και καλάμι. Οι ευρωπαϊκοί κανονισμοί ορίζουν ως ελάχιστο μέγεθος (ολικό μήκος) αλιείας στη Μεσόγειο τα 18 εκατοστά κι έχει αρκετά μεγάλη εμπορική αξία.
